Larangan Polandia terhadap penyembelihan ritual dapat berdampak pada orang Yahudi di seluruh Eropa

JTA – Berita bahwa penyembelihan ritual mungkin dilarang di Polandia membuat Jakub Lopinski berada pada momen kritis dalam kariernya.

Lopinski, seorang pengusaha non-Yahudi dari Krakow, sedang bersiap untuk membuka rumah jagal halal baru dalam upaya untuk mengukir ceruk bagi dirinya sendiri di industri ekspor besar Polandia untuk daging halal dan halal.

Namun masa depan industri tersebut, yang diperkirakan bernilai $250 juta per tahun, berada dalam ketidakpastian pekan lalu ketika pengadilan tertinggi Polandia menyatakan bahwa ketentuan pemerintah pada tahun 2004 yang mengizinkan penyembelihan hewan yang sadar hanya karena alasan agama, tidak konstitusional.

Keputusan tersebut akan mulai berlaku pada bulan Januari, bersamaan dengan undang-undang Eropa yang baru, Peraturan 1099, yang mewajibkan hewan untuk tidak mengalami “penderitaan yang tidak perlu”. Peraturan 1099 memberikan pengecualian untuk penyembelihan yang dilakukan secara keagamaan, meskipun beberapa keleluasaan diberikan kepada masing-masing negara. Para pemimpin Yahudi khawatir bahwa hal ini tidak akan cukup untuk menjaga agar penyembelihan halal tetap legal. Namun bagi Lopinski, bisnisnya bergantung padanya.

“Semua ini akan diselesaikan melalui Peraturan Eropa 1099 jauh sebelum kami membuka rumah potong hewan,” kata Lopinski.

Polandia bukanlah negara Eropa pertama yang melakukan upaya untuk memerangi penyembelihan halal dengan alasan bahwa tindakan tersebut kejam terhadap hewan. Namun tidak seperti kebijakan serupa yang diterapkan di Belanda dan Slovenia, Polandia, meskipun memiliki populasi Yahudi yang kecil, memiliki industri halal yang signifikan, yang menjadi andalan beberapa negara lain untuk mendapatkan daging yang terjangkau.

Polandia memasok daging halal ke negara-negara seperti Israel, Prancis, Jerman dan Turki

Kementerian Pertanian Polandia tidak dapat memberikan angka pasti mengenai jumlah rumah potong hewan halal di Polandia, namun kantor berita Perancis AFP menyebutkan jumlah total rumah potong hewan halal dan halal sebanyak 17. Salah Messikh, direktur Halal Polska, sebuah perusahaan daging besar di Poznan, menyebutkan totalnya ada 50. Messikh mengatakan Polandia mengekspor beberapa ratus ribu ton daging halal setiap tahunnya.

Shechitah, sebutan bagi peraturan Yahudi mengenai penyembelihan hewan, menyumbang sekitar 20 persen dari pasar penyembelihan ritual di Polandia, menurut Piotr Kadlcik, presiden Persatuan Komunitas Yahudi di Polandia. Hanya sejumlah kecil yang dikonsumsi secara lokal oleh 6.000 orang Yahudi di Polandia. Sebagian besar diekspor ke Jerman, Turki, Prancis, Italia, dan Israel.

“Larangan akan berdampak buruk bagi kami, tapi juga buruk bagi komunitas Yahudi di Prancis dan negara lain yang bergantung pada daging halal yang terjangkau dari Polandia,” kata Rabbi Yehuda Brodie dari Manchester Beth Din, sebuah lembaga sertifikasi halal di Inggris yang terkait dengan ritual tersebut. tukang daging, atau shochtim, untuk industri daging halal Polandia.

Messikh, yang tukang jagal halalnya membunuh dan mengekspor 2.000 hingga 3.000 hewan per tahun, mengatakan keterjangkauan adalah alasan mengapa industri ini berkembang di negara dengan sedikit orang Yahudi dan Muslim – populasi komunitas tersebut diperkirakan sekitar 25.000, menurut perkiraan pemerintah AS pada tahun 2010. .

“Biaya overhead di sini jauh lebih murah dibandingkan di Eropa Barat,” kata Messikh.

Michael Schudrich, kepala rabbi Polandia, mengatakan penyembelihan secara ritual akan tetap berlaku setelah keputusan Mahkamah Agung, yang dikeluarkan sebagai tanggapan terhadap petisi yang diajukan oleh aktivis hak-hak binatang.

“Kami prihatin namun memiliki keyakinan penuh bahwa masalah ini akan ditangani secara tepat waktu dan efektif,” kata Schudrich, seraya menambahkan bahwa ada “niat baik yang sangat besar dari pejabat pemerintah Polandia untuk menyelesaikan masalah ini.”

Kadlcik kurang yakin. “Sulit untuk mengatakannya. “Saat ini perdebatannya adalah mengenai keabsahan konstitusional pengecualian yang dibuat untuk orang Yahudi dan Muslim dan bukan penyembelihan ritual, dan apakah itu kejam,” katanya. “Tetapi hal ini juga dapat mencakup diskusi tentang kebebasan beragama dan bagaimana kebebasan tersebut harus diseimbangkan dengan kesejahteraan hewan. Dan ini adalah area yang rumit.”

Dalam beberapa tahun terakhir, penyembelihan halal mendapat serangan di sejumlah negara Eropa

Schudrich dan Kadlcik mengatakan mereka akan melibatkan pemerintah dalam pembicaraan untuk memastikan penyembelihan ritual dilegalkan. Sebuah pernyataan dari Kementerian Pertanian Polandia mengatakan pada hari Jumat bahwa mereka “mempersiapkan solusi hukum yang tidak akan mengarah pada pelanggaran” kebebasan beragama, dan menyatakan bahwa “penting untuk mengamandemen Undang-Undang Perlindungan Hewan (Polandia)”.

Namun, organisasi-organisasi Yahudi internasional bergerak cepat untuk mengutuk keputusan pengadilan tanggal 27 November tersebut.

Richard Prasquier, presiden kelompok payung CRIF Perancis, menyebut keputusan tersebut “menyesatkan” pada konferensi kebebasan beragama di Parlemen Eropa. Rabi Menachem Margolin, direktur Asosiasi Yahudi Eropa yang berbasis di Brussels, yang menyelenggarakan konferensi tersebut, menyebut keputusan tersebut “menghancurkan kehidupan Yahudi” dalam sebuah surat yang ia kirimkan kepada Presiden Polandia Bronisław Komorowski.

Dalam beberapa tahun terakhir, penyembelihan halal mendapat serangan di sejumlah negara Eropa. Pada tahun 2010, untuk pertama kalinya parlemen Belanda mengajukan rancangan undang-undang yang diajukan oleh Partai Belanda di hadapan Partai Hewan untuk melarang penyembelihan hewan secara sadar. RUU tersebut disahkan, namun akhirnya dibatalkan oleh senat Belanda tahun lalu.

Di Slovenia, majelis nasional akan melakukan pemungutan suara untuk rancangan undang-undang serupa. Estonia mengumumkan peraturan baru bulan lalu yang semakin membatasi kebijakan ketat mengenai penyembelihan ritual. Pihak berwenang harus diberitahu 10 hari kerja sebelum setiap pemotongan yang direncanakan, yang sekarang harus dilakukan di rumah potong hewan berlisensi di mana seorang inspektur negara mengawasi setiap prosedur.

“Saya khawatir hal yang sama akan terjadi di sini,” kata Messikh. “Ini sangat mengkhawatirkan. Saya kira mereka bisa melarangnya, lalu apa yang akan kita lakukan? Buka peternakan ikan di dalam es?”