Ambil seperti yang dilakukan Ruth jika dia memiliki Google Maps

Bagi sebagian besar diaspora Yahudi, Shavuot adalah kaleng keju, dan gadis kecil berpakaian putih, anak laki-laki berkemeja putih kaku terlihat canggung dengan rambut basah dan tersisir rapi. Keduanya dilengkapi dengan keranjang buah berisi produk dari toko lokal di bahu mereka, melakukan persembahan kuil Shavuot tahunan.

Namun bagaimana jika keranjang-keranjang ini dapat diisi secara gratis dari pohon-pohon lokal?

“Banyak orang merasa aneh bahwa makanan bisa gratis,” kata Ethan Welty, salah satu pendiri Buah Jatuh.org. “Mereka takjub melihat pohon di lingkungan perkotaan bisa menghasilkan makanan yang bisa dimakan.”

Situs web open source baru ini memetakan pohon buah-buahan dan tanaman lain yang dapat dimakan yang tersedia untuk dipanen secara gratis di lingkungan perkotaan di seluruh dunia. Siapa pun dapat mengunduh datanya, dan setiap orang dipersilakan untuk memperbarui dan menambahkan lebih banyak sumber potensi kelimpahan.

Meskipun berbasis di Amerika Serikat, peta Google kustom masih terus berkembang dan saat ini terdapat pin drop dari banyak negara. Sejak diluncurkan secara diam-diam pada akhir bulan Maret, tempat ini telah menerima sekitar 40.000 kunjungan dari seluruh dunia, mulai dari Israel hingga Mikronesia yang ramah terhadap Israel.

Ini bukanlah yang pertama dari jenisnya; sudah ada beberapa situs mencari makan perkotaan di internet. Namun apa yang Falling Fruit coba capai adalah komunitas pecinta kuliner, berbagi informasi dan menciptakan dialog di antara mereka – dan mendonasikan kelebihan donasinya ke badan amal pangan lokal.

Pada dasarnya, prinsip di balik Buah Jatuh adalah “jangan sia-sia, jangan mau,” sebuah gagasan yang cocok dengan festival Shavuot, seperti yang diamati melalui pembacaan Kitab Ruth: Ruth dan ibu mertuanya, Naomi, memiliki jatuh pada masa-masa sulit.kasus. , mencari makan dengan memungut sisa makanan di ladang kerabat jauh mereka, Boas. (Peringatan spoiler: Menjelang akhir buku, Ruth menikahi Boas dan melahirkan nenek moyang calon Raja Daud.)

Falling Fruit juga merupakan penggabungan dari dorongan amal. Tak lama setelah kembali dari perjalanan Taglit Birthright ke Israel, Welty, seorang mahasiswa PhD Universitas Colorado di bidang glasiologi (studi tentang gletser), bertemu dengan salah satu pendiri Falling Fruit, profesor ilmu komputer Caleb Phillips. Tepatnya, mereka berkenalan pada pertemuan sukarelawan untuk Boulder Food Rescue, sebuah jaringan pengiriman berbasis sepeda yang dengan cepat memindahkan kelebihan produk eceran dan makanan panggang ke organisasi yang memberi makan orang-orang yang kelaparan.

Welty menjelaskan asal mula ideologis proyek Buah Jatuh: “Pada suatu musim panas, saya memakan semua buah saya dan merasa cukup untuk membuat selai, reduksi, bir, sari apel… dan mulai memikirkan cara untuk menggunakannya lebih dari sekadar untuk membuat saya. “

Dari studi PhD-nya ia sudah mengenal peta kota yang antara lain memuat informasi jenis pohon dan lokasi pemeliharaan dan pemangkasannya.

Data yang tak ada habisnya, ditambah dua ilmuwan idealis, sama saja dengan Buah Jatuh.

Caleb Phillips, salah satu pendiri Falling Fruit. (kredit foto: Istimewa)

Welty menyebut dirinya “kurator dunia yang dapat dimakan”. Dia adalah “pengatur data”, menggabungkan dan menemukan sumber-sumber baru, dengan muatan dalam daftar jenis pohon dan lokasinya di kota dan universitas. Phillips adalah orang teknologi.

“Saya harus mempelajari semua nama-nama ini, meneliti spesies, apakah mereka penting bagi penduduk asli Amerika – mungkin budaya sebelumnya menggunakan mereka sebagai makanan dan kami tidak menyadarinya,” kata Welty pada larut malam melalui Skype dari rumahnya di Boulder. Dia berbicara dengan pelan agar tidak membangunkan teman sekamarnya yang sedang tidur, dan pada suatu saat meminta izin untuk mengambil pizza yang terbuat dari itu adonan yang “disimpan”. keluar dari oven. “Tahun depan saya akan bisa bertemu pohon-pohon ini segera setelah musim tanam dimulai.”

Meskipun ada tombol “Sumbang” di mana pengunjung dapat membantu menutupi biaya server, atau “Beli mereka bir”, ini adalah pekerjaan cinta sukarela, mencakup semua, menghabiskan waktu, untuk Welty dan Phillips, yang merupakan bersemangat dalam mengurangi sampah makanan.

“Saya adalah orang yang tidak malu bertanya kepada seseorang apakah mereka akan menghabiskan piring itu. Saya sangat tidak suka membuang-buang makanan, terutama pada makanan, dan saya sudah mengatasi segala keanehan terkait tanggal kadaluarsa,” kata Welty, yang besar di Prancis dan menyukai masakan enak.

Sebagian besar pandangan pribadinya, katanya, berasal dari neneknya yang selamat dari Holocaust, yang selalu aktif di komunitasnya dan sangat murah hati.

Welty juga melihat beberapa kesamaan antara proyeknya dan gerakan kibbutz yang dia alami saat mengunjungi kerabatnya di Israel tahun lalu. Ia mengatakan keduanya adalah tentang “berbagi dan melepaskan diri dari konsep kaku yang kita miliki mengenai kepemilikan pribadi dan makanan yang disimpan secara rahasia.”

‘Tradisi Yahudi berulang kali menekankan bahwa bumi bukanlah milik kita dan kita tidak boleh menyia-nyiakan buahnya’

Rabi Ortodoks Dr. Shmuly Yanklowitz, pendiri dan presiden organisasi hukum Uri L’Tzedek, mengatakan tradisi Yahudi adalah tentang berbagi kekayaan Ibu Pertiwi.

“Tradisi Yahudi berulang kali menekankan bahwa bumi bukanlah milik kita dan kita tidak boleh menyia-nyiakan buahnya,” katanya. “Falling Fruit telah meningkatkan standar, menawarkan potensi untuk membawa mandat alkitabiah ke tingkat yang lebih tinggi dari menanggapi buah yang jatuh menjadi proaktif dalam mengatasi kelaparan dan sangat menghargai ciptaan Tuhan.”

Rabi Audrey Marcus Berkman dari komunitas Rekonstruksionis Shir Hadash Newton setuju.

“Bahwa kita hidup di dunia dengan pohon-pohon yang menghasilkan buah dan, seperti yang diingatkan oleh berkat kita, roti yang berasal dari bumi merupakan suatu keajaiban dan kita harus memanfaatkan kesucian fakta ini melalui hasil panen ini dengan cara yang bijaksana dan digunakan secara bijaksana. . cara yang adil,’ katanya.

Menurut Mishnah Rosh Hashanah, Shavuot adalah salah satu dari empat hari penghakiman. Pada hari raya buah sulung ini (Hag Habikurim), dunia dinilai berdasarkan hasil pohon, dan mungkin, apa jadinya.

Buah yang jatuh mungkin bisa membantu membalikkan keadaan.

Produk dikumpulkan melalui Falling Fruit (kredit foto: Ethan Welty)